春の風物詩です！

ときわ校の北川です。今日は建物と塀のすき間の草むしりをしていました。

この時期になるとスギナ（シダ植物）が大量発生します。

その中に、つくしが数本残っていました。

（つくしは、スギナの一部で、胞子が入っている部分です）

スギナを水洗いし、乾燥させ、フライパンで炒るとスギナ茶ができます。

早速、収穫したスギナを水洗いしました。

ミネラル豊富で、むくみの解消などが期待できます。

（心臓、腎臓が悪い人は摂取を避けるなど注意が必要です）